Праздник вина в грузии 2020 когда
Самые веселые грузинские праздники и красочные фестивали Грузии
В Грузии гулять и веселиться умеют как нигде. Каждый день столы ломятся от сочных хинкали, лобио и бадриджани, а «Киндзмараули» и «Хванчкара» льются рекой. От одних названий петь хочется, а представьте, как проходят официальные грузинские праздники!
Мы составили календарь самых интересных событий в Грузии на 2020 год, чтобы вы испытали на себе, что такое Тбилисоба, День любви по-грузински и фестиваль молодого вина ртвели.
Главные праздники в Грузии в 2020 году | |
|---|---|
| Дата | Событие |
| 1 января | Новый год (ახალი წელი) |
| 2 января | Бедоба, или День судьбы (ბედობა) |
| 7 января | Рождество (ქრისტეშობა) |
| 19 января | Крещение Господне (ნათლისღება) |
| 14–15 февраля | Лампроба (ლამპრობა) |
| 3 марта | День матери (დედის დღე) |
| 20 марта | Новруз, или Праздник весны (ნოვრუზი) |
| 15 апреля | День любви (სიყვარულის დღე) |
| 9 апреля | День национального единства (ეროვნული ერთიანობის დღე) |
| 19 апреля | Пасха, или Ахдгома (აღდგომა) |
| 9 мая | День победы (ფაშიზმზე გამარჯვების დღე) |
| 12 мая | День святого апостола Андрея Первозванного (წმინდა მოციქულის ანდრია პირველწოდებულის საქართველოში შემოსვლის დღე) |
| 14 мая | Тамароба, День поминовения Святой благоверной царицы Тамары (თამარობა) |
| 15 мая | Константинеоба, праздник в честь грузинского писателя Константина Гамсахурдия (კონსტანტინეობა) |
| 26 мая | День независимости Грузии (დამოუკიდებლობის დღე) |
| 1 июня | Нинооба, или День пришествия святой Нино в Грузию (ნინოობა) |
| 16 июля | Гергетоба, или День духовной любви (გერგეთობა) |
| 28 июля | Квирикоба, или Лагурка (კვირიკობა) |
| 28 августа | Мариамоба, или День Успения Пресвятой Богородицы (მარიამობა) |
| начало – середина осени | Ртвели, праздник молодого вина и сбора урожая (რთველი) |
| 14 октября | Мцхетоба–Светицховлоба, или Праздник Хитона Господня (სვეტიცხოვლობა) |
| 15 октября | Моцаметоба, или Орципоба (მოწამეთობა, ორწიფობა) |
| 3–4 октября | Тбилисоба, или Праздник сбора урожая в Тбилиси (თბილისობა) |
| 23 ноября | Гиоргоба, или День святого Георгия (გიორგობა) |
Что отмечают в Грузии в январе
1 января — Новый год
Важный государственный праздник в Грузии. Никто не работает, все встречают Новый год за щедрым столом и ждут первого гостя — меквле: от него зависит, будет ли год счастливым. Еще в этот день сжигают деревянную елочку чичикали, а с ней и все горести старого года.
2 января — День судьбы Бедоба
Второй день празднования Нового года, официальный нерабочий день в Грузии. Бедобу принято проводить так, как хочешь провести весь год: в кругу приятных людей, без ссор и скандалов.
7 января — Рождество
Официальный выходной день в Грузии. В ночь перед Рождеством в грузинских храмах проходит литургия, а утром после службы — торжественное шествие «Алило» с церковными песнопениями. Рождественскими вечерами грузины ставят перед окнами зажженные свечи и пекут праздничные лепешки кверци.
19 января — Крещение Господне
В этот государственный праздник с подачи предстоятеля Грузинской Православной Церкви Илии II в 2008 году принято массовое крещение. Католикос-Патриарх всея Грузии крестит третьих и последующих детей, родители которых венчались в церкви.
Интересные события в Грузии в феврале
14–15 февраля — Лампроба
Древний сванский народный праздник в честь победы над врагами. В этото день в Сванетии зажигают факелы по числу мужчин в доме и устраивают праздничный пир.
Мартовские праздники Грузии
3 марта — День матери
Отмечать День матери в 1991 году предложил первый президент независимой Грузии Звиад Гамсахурдиа. Тогда в этом видели альтернативу «коммунистическому» Международному женскому дню. Сейчас 8 марта в Грузии отмечают снова, но и День матери прижился: эту дату принято отмечать всей семьей, а городские власти устраивают тематические концерты, выставки и другие мероприятия.
20 марта — Новруз, или Праздник весны
Праздник нового года по солнечному календарю в Грузии отмечают в основном аджарские грузины-мусульмане и азербайджанцы, которые живут в краю Квемо-Картли. В канун Новруза хозяйки убираются дома и пекут национальные сладости — шоргогалы и пахлаву, а еще готовят хончу — корзину с сухофруктами и орехами. Сам праздник проходит с песнями и танцами.
Фестивали Грузии в апреле
9 апреля — День национального единства
В этот день в 1989 году в страну вошли войска СССР, чтобы подавить митинги за независимость Грузии. Теперь 9 апреля грузины вспоминают героев, павших за свободу своей страны, и несут цветы к памятникам.
15 апреля — День любви
Особый грузинский «День святого Валентина»: влюбленные признаются в своих чувствах, дарят друг другу подарки и цветы.
19 апреля — Пасха, или Ахдгома
На Пасху грузины пекут куличи, красят яйца и приветствуют друг друга словами «Кристе агсдга». Длинные пасхальные праздники в 2020-м году начинаются со Страстной пятницы 26 апреля и заканчиваются 4 мая, со Светлой седмицей.
Грузинские праздники в мае
9 мая — День победы
Основные праздничные мероприятия в День победы в Грузии проходят в парке Ваке. Грузины вспоминают героев войны и несут цветы к могиле Неизвестного солдата и Вечному огню.
12 мая — День Святого апостола Андрея Первозванного
По всей стране в храмах проводятся службы в честь первого проповедника христианства в Грузии. День пришествия Андрея Первозванного в страну — государственный праздник и официальный выходной день в Грузии.
14 мая — Тамароба
Национальный грузинский праздник в честь мудрой правительницы Грузии — царицы Тамары. Главные торжества проходят в Ахалцихе, где стоит памятник в ее честь.
15 мая — Константинеоба
Главные торжества в день рождения писателя Константина Симоновича Гамсахурдия, отца первого президента Грузии, проходят в его родном городе Абаша. Самое яркое событие — впечатляющие конные скачки марула на 25 км, в которых участвуют юные грузинские наездники.
26 мая — День независимости Грузии
Главный государственный праздник в Грузии отмечается военным парадом на проспекте Руставели в Тбилиси, праздничным концертом и фестивалем цветов «Вардобиствэ» на Мосту Мира.
Праздники Грузии в июне
1 июня — Нинооба
Святую Нино почитают как крестительницу Грузии. Каждый год в первый день лета группа детей, подростков и молодежи совершает паломничество по следам святой Нино. 27 января грузины также отмечают День блаженной кончины святой Нино.
Церковные праздники в Грузии в июле
16 июля — Гергетоба, или День духовной любви
Кроме праздника любви между мужчиной и женщиной, православные христиане в Грузии при поддержке Грузинской церкви учредили День духовной любви, который отмечают в середине лета.
28 июля — Квирикоба
Лагурка — народный церковный праздник, который отмечают в Сванетии, в селе Кала. В местной церкви, посвященной памяти святых Квирике и Ивлиты, проходят праздничные службы.
Грузинские праздники в августе
28 августа — Мариамоба
День Успения Пресвятой Богородицы — один из самых почитаемых религиозных праздников в Грузии. Официальный государственный выходной грузины проводят на службах в церквях.
Праздник сбора урожая в начале осени в Грузии
Сентябрь–октябрь — грузинский фестиваль вина ртвели
В разных регионах Грузии ртвели проходит в разные даты: в Кахетии обычно в конце сентября, а в западной Грузии — в середине октября. На ртвели съезжается вся семья. Виноград собирают с утра до вечера и давят ногами в огромных чанах. Потом сок сливают в кувшины квеври, вкопанные в землю, — там он и бродит. Вечерами все собираются за столом, поют песни, танцуют и пьют прошлогоднее вино, чтобы освободить сосуды для молодого.
Октябрьские фестивали и праздники у грузин
14 октября — Мцхетоба–Светицховлоба
Праздник Хитона Господня — официальный нерабочий день в Грузии. Верующие собираются на службу в храме Светицховели в городе Мцхета. Храм был построен на месте, где захоронили ризу Христа после распятия. В этот день грузины проводят массовое крещение.
15 октября — Моцаметоба, или Орципоба
Церковный праздник памяти мучеников мтаваров Давида и Константина. Главная служба проходит в монастыре Моцамета под Кутаиси, где захоронены князья.
3–4 октября — Тбилисоба
Ежегодный народный праздник, который традиционно отмечается в столице Грузии в последние выходные октября. Главные события фестиваля Тбилисоба — ярмарки, концерты и спортивные соревнования.
Праздники у грузин в ноябре
23 ноября — Гиоргоба
Государственный выходной день в Грузии, который принято проводить в храмах и с семьей. В церквях по всей стране проходят торжественные службы в честь покровителя Грузии и самого почитаемого грузинского святого.
Памятные даты в Грузии в декабре
13 декабря — День святого апостола Андрея Первозванного
Грузинская православная церковь поминает Святого апостола Андрея Первозванного дважды в год: в день его пришествия в Грузию в середине мая и в день его кончины — 13 декабря.
Нажмите на хачапури, чтобы найти самые дешевые авиабилеты в Грузию и влюбиться в страну-праздник!
Больше интересного:
Куда поехать и что посмотреть в Грузии
Какие цены сейчас в Тбилиси
12 незабываемых впечатлений из Тбилиси
10 стран, куда нужно ехать за лучшим в мире вином
Куда поехать на море без визы
Самые дешевые страны для путешествия в этом году
Узнайте, сколько стоят отели в Грузии
Не пропустите:
Сбор урожая винограда в Грузии, ртвели и Тбилисоба
Ртвели — традиционный праздник сбора винограда в Грузии. К вину и виноделию в Грузии всегда было особое отношение. Не удивительно, что праздник сбора винограда ртвели — одно из самых важных событий для каждого жителя страны. Когда проходит ртвели в Грузии? Можно ли принять участие в сборе винограда в рамках винного тура или экскурсии? Как связаны ртвели и Тбилисоба? Давайте разбираться.
Ртвели — праздник сбора винограда в Грузии
Праздник ртвели традиционно семейный и общинный. На ртвели в доме собирается вся большая семья, вся родня. Приходят друзья и соседи. И каждому найдется работа. Ведь виноград нужно собрать очень быстро — когда ягоды уже набрали нужное количество сахара, но дожди еще не начались.
Женщины срезают спелые гроздья, мужчины относят тяжелые корзины с виноградом в повозку. Все это под песню «А-гидела». Потом виноград давят в сацнахели — тут мужчинам помогает детвора. Женщины в процессе производства вина в старину не принимали участие. Считалось, что если женщина будет давить виноград — вино получится переменчивое, как ее характер. Но и дамам работы хватало. Из свежего сока нужно наварить татара и сделать чурчхелы — главное лакомство в Грузии. И только поздно вечером когда вся работа сделана — начинается веселый праздник. А на следующий день — снова на виноградник. Ведь нужно помочь соседу собрать его урожай.
Когда в Грузии проходит Ртвели?
Сбор винограда ртвели продолжается с начала сентября по середину октября — в каждом регионе разные сорта винограда собирают в свое время. Обычно начинается ртвели на востоке Кахетии. Самый пик кахетинского ртвели приходится на середину сентября. К концу месяца виноград собирают в Картли. А в горных регионах — Рача, Лечхуми, нижняя Сванетия ртвели проходит позже — уже в октябре.
Но конечно каждый год даты немного двигаются — тут все зависит от погоды. Раньше осень (этот осенний период) назывался «ствели» — уже позже слово трансформировалось в «ртвели». А старое название октября тоже очень живописно звучало — «гвинобистве» (дословно — месяц вина) и «ствелистве» (месяц сбора винограда). Некоторые грузины шутят, что СакаРТВЕЛо (Грузия) и каРТВЕЛИ (грузин) тоже происходят от слова «ртвели», но это конечно-же только шутка. Хотя нам нравится. А вам как такая версия?
Тбилисоба в Грузии. Когда празднуют Тбилисобу в 2020 году?
Сразу после завершения кахетинского сбора урожая проходит еще один знаменитый грузинский праздник — Тбилисоба. По-сути, это кульминация осенних торжеств в Грузии. Празднуют его обычно в первые выходные октября. Тбилисоба в 2020 году будет проходить 3-4 октября. Но обязательно уточняйте дату дополнительно! Иногда мерия сдвигает дату Тбилисоба. Это день города Тбилиси. В это время в столице проходит большая ярмарка урожая, на улицах звучит музыка, в каждом дворе жарят шашлыки и радуются дарам природы.
Если вы будете в это время в Грузии — обязательно побывайте в Тбилиси на эти выходные. Погуляйте в парке Рике и по улицам старого города — обычно именно здесь проходят основные мероприятия. А вечером загляните на на настоящую Тбилисобу — она, как правило, проходит в Дедаена парке. Здесь празднуют местные — весело, вкусно, с шарманками, тостами и дымом от мангалов.
Культура и традиции виноделия
Вино и виноделие в Грузии — неотъемлемая часть культуры. На сегодняшний день археологами доказано, что виноделие зародилось в Грузии 8 тыс лет назад. Даже языковеды утверждают, что слово «вино» (wine, vino, wein) произошло от грузинского слова «гвино». Это также подтверждают найденные при раскопках осколки посуды с остатками винной кислоты и косточки культивированной лозы. Уже позже лоза и виноделие распространились по всему миру. В Грузии об этом есть красивая легенда — ее часто рассказывают как сказку.
Грузинская легенда о винограде
Говорят, давным-давно жил на свете человек. Хороший человек, и жил по правде, и все у него было. Только вот детей не было. Нашел он как-то в пустынной местности погибающий кустик винограда. Человек был добрым — его сердце не могло вынести страданий лозы — она же живая. И стал человек ухаживать за ней, холить, лелеять, издалека носить воду, читать молитвы и петь ей песни — пестовал, как собственное дитя.
Лоза окрепла, ожила. Господь узрел сие чудо, спустился на землю, поблагодарил человека. «Что ты хочешь за спасение творения моего?», — спросил Бог у человека. «Все есть у меня, Господи, только сына нет». Подарил Господь человеку трех сыновей. И наказал разнести виноград, как благословение божье, по всему миру. Дети выросли, разошлись по миру и выполнили наказ Господа. Так мир узнал виноград и научился делать вино с божьим благословением.
Вино в древние времена
Вино издревле было ритуальным и мистическим напитком. В Грузии поклонялись божеству Агуна (Ангура, Джуджелиа) – покровителю виноградников и виноградарства. Именно его молили об урожае и о защите виноградников от града. На территории Турции (фригийская культура) он известен как Вакх. Отсюда и пошел известный нам сегодня Бахус (Дионис).
С приходом христианства в Грузии вино приобрело еще большее значение – ведь оно символизировало кровь Господню. Святая Нино пришла в Грузию и сплела крест именно из виноградной лозы. В монастырях традиционно производили вина – сохранилось множество винохранилищ (марани).
Традиционный метод производства вина в Грузии
Мы видим, что традиция виноделия в Грузии – древняя и значимая. Как же делают вино в Грузии? Есть традиционная технология. На ртвели, когда виноград собран, в сацнахели давят ягоды вместе с гребнями, косточками, кожицей – грозди целиком. Получившийся сок вместе со жмыхом заливают в огромные керамические сосуды, вкопанные в землю (квеври). В них происходит брожение – вино «кипит». Когда активная стадия заканчивается – сосуд герметично закрывают. И только весной, отделив вино от опустившегося на дно жмыха, мы можем наслаждаться напитком.
Так вина делали в Грузии несколько тысяч лет назад, так их производят и сегодня. Традиционные грузинские вина получаются яркими, плотными, терпкими и танинными. Белые вина – янтарного цвета, красные – почти черного. Невероятно ароматные! Именно такие вина мы советуем пробовать в Грузии – ведь их почти не экспортируют. Хотя любители легких вин найдут на полках привычные вина по европейской технологии – они тоже отменные. Если вы соскучились у себя на родине по настоящему грузинскому вину и не смогли найти его в супермаркете – пишите, мы поможем с доставкой.
Как проходит ртвели в современной Грузии?
А как проходит сбор урожая ртвели сегодня? Технологии, заводы – двадцать первый век, как-никак. Неужели традиции сохранились, спросите вы. Как это ни странно – да. Традиционная технология производства вина в квеври – полностью ручная. Даже сейчас на современных заводах. Сбор винограда даже в промышленных масштабах тоже осуществляется вручную. Только вместо друзей и родственников на крупных предприятиях работают нанятые сотрудники. А в маленьких хозяйствах и шато – все так же, как было много лет назад.
Как собирают виноград крупные заводы и маленькие шато
И как и много лет назад, ртвели – это не только праздник, но и тяжелый ответственный труд. В период ртвели Кахетия, где кроме больших заводов работают много маленьких шато, превращается в такую себе биржу. И у каждого в цепочке есть свой интерес.
Винодел с помощниками целый день работает на винограднике – урожай нужно собрать за день, максимум за два. Собранный виноград нужно сразу подавить – иначе он испортится. Если своих сил не хватает – привлекаются жители соседних деревень, у которых это один из немногих способов заработать. Конечно, они торгуются. Недобросовестные где-то могут затянуть и «не успеть» — начнется история с «надо добавить, брат». А виноделу, в свою очередь, однозначно нужно успеть в срок, да еще и не переплатить лишнего.
Окей, виноград собран, что дальше? Все еще интереснее. Если год хороший – винодел давит виноград, заполняет квеври и начинает ухаживать за вином. Но маленькие частные компании могут делать вино не каждый год – например, урожай был не фонтан и по-настоящему хорошего вина не получится. Или по другим причинам. Что тогда?
Тогда в игру вступают большие заводы – у них-то планы, обязательства и пр, они не могут пропустить год. Некоторые заводы имеют собственные виноградники. Но большинство параллельно закупает виноград у фермеров. Причем, не любой виноград – а вполне конкретный сорт из определенной микрозоны и в определенном количестве. И интерес завода в данном случае вполне конкретный – докупить нужное количество винограда по минимальной цене.
Заводы объявляют открытый тендер – например, сегодня три крупных завода покупают саперави из микрозоны Мукузани. У нашего гипотетического винодела виноград как раз оттуда и соответствует параметрам. Что он делает? Везет виноград на тот завод, кто предлагает чуть выше цену и становится в длинную очередь – ведь все остальные фермеры поступили так же. Другой завод понимает, что у него нет очереди и он не сможет купить нужное количество сырья – он поднимает цену. Другие фермеры выстраиваются в очередь у второго завода. День заканчивается, очередь стоит и тут завод объявляет, что торги закрыты – он получил нужное количество винограда, больше не нужно… Это если коротко про кахетинские страсти в сентябре. Ну чем не биржа?
И так весь сентябрь по Кахетии кочуют караваны из грузовиков, бричек на осликах и всех возможных транспортных средств с виноградом. Если остановитесь у одной из очередей – вас обязательно угостят спелыми ягодами под шутки-прибаутки. За одну эту картинку мы обожаем сентябрьские экскурсии по Кахетии.
Роль государства в виноградарстве
Есть еще один важный участник в этой игре – государство. Виноделие – одна из бюджетообразующих отраслей страны, она очень жестко контролируется. В период ртвели Национальное агентство вина отслеживает каждую гроздь винограда. Работает так называемая «винная полиция» — если происхождение винограда вызывает сомнения, она тут же проверит документы соответствия и проводит анализ в мобильной лаборатории.
В особо уникальных микрозонах проверяют любой въезжающий транспорт – даже туристические автобусы. Чтобы ни в коем случае туда не ввозился виноград из других микрозон. Штрафы на «шаманство» с вином настолько высокие, что даже крупный завод рискует обанкротится. Поэтому в Грузии в принципе не существует фальсификата. Кроме того, существуют госсубсидии для поддержки отрасли. У фермеров государство выкупает белый виноград примерно за $0,2 за кг, красный – примерно $0,1 за кг. Редкие сорта (например Александроули и Муджуретули для производства Хванчкары) – дороже, почти доллар за кг. В 2017 году доходы населения от сбора винограда составили около 60 млн долларов.
Как принять участие в ртвели в Грузии? Туры и экскурсии
Какой ртвели можете увидеть вы? На самом деле – любой, все зависит от вашего желания. Кахетинскую «биржу» вы в любом случае не пропустите, если окажитесь в этом регионе в сентябре. Можете принять участие в «туристическом» ртвели – собрать одну-две грядки винограда, сделать красивые фото и подавить виноград под зажигательную музыку в сацнахели. Да-да, как Челентано.
Можно прочувствовать ртвели изнутри и окунуться в процесс с головой. Но тогда будьте готовы работать – с первыми лучами солнца вам нужно быть на винограднике. Зато с каким удовольствием вы будете вечером праздновать вместе с семьей винодела окончание этой ответственной работы! Выбирайте свой формат и приезжайте – мы обязательно поможем с организацией.
Хочу в Грузию!
Для заказа тура заполните форму
Ртвели - праздник молодого вина
ТБИЛИСИБожественная Литургия Самеба: Соборе Святой Троицы в Тбилиси, главном кафедральном соборе Грузинской православной церкви. Завтрак в кафе. Обзорная экскурсия по Тбилиси: знакомство со старым городом, историческим центром Метехи, где в VIII в принял мученическую смерть св. Або Тбилисский. Метехская скала: храм Успения Божией Матери. Гробница св. Шушаник, царицы Ранской. Метехский мост 100000 мучеников. Абанотубани: банный район серных вод и исторических Тифлисских бань. Сиони: храм Успения Пресвятой Богородицы, названный в честь Сионской горы, среди святынь - крест Св.Нино, глава апостола Фомы, мироточивая икона ап.Андрея Первозванного.
Подъем на фуникулере на святую гору Мтацминда. Церковь Мама-Давити (на месте, где в VI в стояла келья и молельня прп. Давида Гареджийского – одного из тринадцати сирийских отцов, пришедших в Грузию для распространения христианства, источник. Русский храм св. благоверного Александра Невского, место захоронения Глинских старцев, могилка о.Виталия (Сидоренко) и о.Зиновия (Мажуги).
Вечернее богослужение по желанию. Ужин и ночь в отеле в Тбилиси
Ртвели - главный праздник виноградарей Грузии
Виноград — это основная сельскохозяйственная культура Грузии. Следы первой лозы, обнаруженные археологами на территории нашей страны датируются 8 веком до нашей эры. Это самое древнее доказательство того что именно в Грузии человек впервые стал производить и употреблять вино, так что общепринятым фактом является то, что Грузия — родина вина.
Для грузин лоза и вино — это больше чем основная культура, вино — это философия и образ жизни грузина, часть его миропонимания и в какой-то степени образ жизни.
сбор урожая в Кахетии
Грузинский метод сбраживания вина в огромных глиняных сосудах — Квеври, дошедший до наших дней — это единственная альтернатива традиционному методу, называющемуся в Грузии «европейским» и общепринятым во всем мире.
Квеври, готовые к закладке в землю
Неудивительно что сбор урожая винограда — Ртвели — это не просто рабочий день, но праздник, на который приглашают всех близких и друзей.
В день назначенный для сбора в семье виноградаря собирается вся семья, близкие и дальние родственники, друзья и соседи. Обычно дома остаются несколько женщин во главе с хозяйкой дома, а остальные собравшиеся выдвигаются в виноградник.
в сборе принимают участие все поколения семьи
Виноград собирают в специальные корзины. Работа эта самая веселая в году. Все шутят и смеются, устраивают соревнование кто больше соберет или кто быстрее пройдет свою межу. Настроение у всех приподнятое и праздничное. И это понятно, ведь вырастить хороший урожай — это огромный труд и хлопоты, которые виноградарь вкладывает в течении всего года.
из корзин виноград грузят в транспорт для доставки в марани
Обычно количество гостей и время сбора урожая складываются таким образом что к 4-6 часам вечера основной урожай снят и перевезен к марани, где обустраивается давильня.
Марани — это святая святых каждого винодела. Этим словом обозначается помещение в котором зреет и хранится вино.
Перед ртвели хозяин освобождает тару под новый урожай
У давильни после того как начинается подвоз урожая обычно остаются 2-3 человека и начинают выдавливать виноградный сок в специально подготовленные бочки. Далее по кахетинской технологии только что полученный сок вместе со жмыхом переливают в в квеври для дальнейшего брожения, но это обычно делается в последующие дни.
Винохранилище с квеври
К тому времени когда последние работники возвращаются из виноградника, обычно большая часть винограда уже выдавлена и винодел уже примерно понимает насколько соответствует урожай этого года его ожиданиям.
Ну а когда виноград полностью выжат и распределен по бочкам, начинается главное празднество — «супра» (традиционное грузинское застолье). Все близкие люди садятся за накрытый хозяйкой стол, и под руководством тамады происходит чудо грузинского застолья.
Для того чтобы осознать и прочувствовать все нюансы и волшебство этой вечери надо с самого утра, вместе со всеми трудиться, обмениваться шутками, делить чудесный осенний день и увидев плоды своего труда, попробовав свежевыжатый виноградный сок, сесть наконец за чудесный грузинский стол, ломящийся от простой крестьянской еды и выслушав первый тост уважаемого тамады выпить великолепного грузинского вина. И осознать, что счастье есть…
Приезжайте на ртвели Грузию! Напишите на [email protected] — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия и выберем лучшую винодельню. Получить бесплатную консультацию можно по телефону +995 555 566 540 *WhatsApp *Viber
Праздники в Грузии 2020 | какие есть православные и национальные праздники
Всем хорошо известно, что грузины как никто умеют праздновать и знают толк в застольях, вкусной еде и хорошем вине. Поэтому нет ничего удивительного в том, как в Грузии чтят и уважают народные праздники.
Главные праздники Грузии
Мцхетоба-Светицховлоба – 14 октября
Один из самых главных праздников Грузии. В его основе лежит обретение Грузией великой православной святыни – хитона Господня. Благодаря обретению такой важной реликвии в Мцхете был построен главный храм страны – собор Светицховели.
Каждый год в этот день проходит праздничная служба, после которой проводят массовое крещение, ставшее грузинской традицией праздника. Также в этот день принято посещать древний монастырь Джвари и другие старинные храмы, которых в Грузии очень много.
Нинооба – 1 июня
Это большой церковный праздник посвященный прибытию в Грузию Святой Нино, принесшей с собой в Грузии христианскую веру.
Мощи святой находятся в монастыре Бодбе в Кахетии. Каждый год 1 июня сюда приезжают сотни паломников, а в Сионском храме в Тбилиси проходит торжественное богослужение.
Тамароба – 14 мая
Царица Тамара – самая мудрая и великая правительница Грузии, правительство корой пришлось на начало XIII века. Под её правлением Грузия познала небывалого расцвета, духовности и просвещения. За её великие деяния церковь причислила её к лику святых.
Это один из главных национальных праздников Грузии. Главное празднование проходит в Ахалцихе, где стоит памятник в её честь.
День Святого Георгия – 23 ноября
Святой Георгий – самый почитаемый и любимый у грузин святой. В этот день все храмы Грузии звонят в колокола, и верующие преклоняют колени в молитвах святому Георгию. Его просят о благополучии в семье, здоровье близких и мире.
23 ноября в кафедральном соборе Святой Троицы в Тбилиси совершается торжественная литургия. В Грузии это официальный выходной день, в который они отдыхают и посвящают время своим семьям.
День независимости Грузии – 26 мая
31 марта 1991 было объявлено о независимости Грузии, однако годовщину независимости грузины празднуют 26 мая, так как именно в этот день, в 1918 году, впервые Грузия стала обрела независимость.
По всей стране проходят парады и концерты. Также в этот день по традиции проводится фестиваль цветов.
День национального единства – 9 апреля
День национального единства – предвестник независимости Грузии. С событий 9 апреля у грузин закрепилась идея о суверенитете и зародилось народное единство, которым они так славятся. В эту дату, в 1989 году, в Грузию были введены войска СССР с целью подавить митинги за независимость Грузии. Сегодня в этот день грузины вспоминают павших за свободу своей страны героев и несут цветы к мемориалам памяти.
Ртвели
Старинный грузинский праздник в честь дня сбора винограда. Он не привязан к какой-то дате, так как сбор винограда в разных краях Грузии отличается. Если вы стремитесь увидеть настоящие грузинские традиции – постарайтесь побывать на этом празднике.
Праздник Ртвели – это веселье, танцы, смех, песни, и, конечно же, знаменитое грузинское вино, которое в этот день льется ручьем.
Новый год
Один из самых главных и ярких праздников, который грузины очень любят и умеют отмечать настолько шумно и весело, что вряд ли кто-то способен посоревноваться с ними. Празднуя Новый год в Грузии буквально наслаждаешься каждой минутой застолья.
В Грузии обожаемый всеми праздник имеет свои характерные черты и традиции празднования. Например, кроме новогодней елки грузины украшают еще и чичикали – самодельную елочку из деревяшек. После Нового года чичикали сжигают, чтобы вместе с ней сгорели все накопившиеся за год проблемы и невзгоды.
Новогодний стол в Грузии также особенный. Он не просто красиво накрыт, он просто ломится от количества блюд на нем. Здесь вам и пряные маринады, и сочная буженинка, и савици с хачапури, домашний сыр, жареный поросенок, медовые гозинаки, чурчхелла и еще много-много всего.
Пасха и Рождество в Грузии
Самые важные и великие христианские праздники, которые в Грузии празднуют испокон веков. Их с больших желанием всегда ждут взрослые и дети. Традиции празднования Пасхи в Грузии очень похожи на наши. Грузины та же пекут куличи, красят яйца и ходят в церковь.
А вот празднование Рождества в Грузии немного отличное от нашего. В ночь перед Рождеством во всех храмах Грузии начинается литургия. А после службы, рано утром, начинается торжественное шествие «Алило». Христиане со священниками ходят по улицам городов и поют церковные песни, символизируя таким образом благую весть о рождении Иисуса. Грузины в Рождественскую ночь ставят на окна зажженные свечи, в память о библейских событиях. Из кулинарных традиций стоит выделить кверци – грузинские праздничные лепешки.
Ртвели: праздник с виноградным оттенком
Когда проводят ртвели?
Время проведения ртвели зависит от даты сбора урожая в конкретных районах Грузии. Например, в восточной Грузии праздник обычно проходит в конце сентября. В западной - в середине октября. В Кахетии ртвели проводят почти перед заморозками. Зависит время проведения ртвели и от того, каким выдалось лето, а потому дата может смещаться в зависимости от года.
Как проходит ртвели
По многовековой традиции на ртвели съезжается вся семья винодела, в том числе и молодые люди, которые в другое время года живут и работают в городах, а не в сельской местности.
Основной мотив ртвели - сбор урожая. Аналогичные осенние праздники существуют почти в каждой культуре, в которой велика роль земледелия. И везде этот праздник - неповторимый. Свой собственный колорит есть и у ртвели, что и делает его не просто традицией, а поводом для тысяч людей каждый год приезжать в Грузию, чтобы принять участие в этом красивейшем торжестве.
Конечно, неслучайно праздник сбора урожая в Грузии посвящён именно винограду. Грузия считается родиной культурного виноградорства. На её территории были обнаружены отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох. А археологами были найдены виноградные сосуды, каменные прессы и другое оборудование виноделов, которым более 12 тысяч лет!
Отношение к выращиванию винограда и производству вина здесь особенно трепетное. Недаром говорят, что над виноградником должен пролиться пот - тогда урожай будет по-настоящему достойным.
Собирают ягоды с утра и до вечера. Сок сливают в огромные керамические кувшины, закопанные в землю - их называют квеври, и оставляют бродить. Длится ртвели несколько дней, и каждый вечер завершается застольями с исполнением народных песен и танцев.
Из винограда, собранного в период ртвели, делают не только вино. Из виноградной мезги производят чачу. А из сока - пеламуши и чурчхела, натуральные грузинские сладости.
Чем отличается производство вина в Грузии
В Грузии и в наши дни практикуется древний метод производства вина . Его особенность как раз и состоит в том, что виноград помещают в упомянутые выше квеври. Их закапывают в землю и оставляют там на несколько месяцев, чтобы виноград достиг "правильной" степени зрелости.
Западный квеври (т.е. используемый в западной части страны) несколько отличается от восточного формой и способом изготовления. Однако принципы их использования схожи.
Список основных сортов винограда в Грузии
Перечислим основные сорта винограда, многие из которых знакомы даже неискушённым в вине людям по знаменитым, ставшими уже легендарными названиям напитков:
Белый виноград: Ркацители, Мцване Кахури, Хихви, Киси, Чинури, Горули, Мцване, Цоликоури, Цицка, Крахуна, Рачули тетра, Сакмиела, Аварисхва.
Красный виноград: Саперави, Тавкери, Оцханури Сапере, Шавкапито, Александроули, Муджуретули, Дзелшави, Усахелоури, Орбелури Ожалеши, Чхавери.
Неделя винного шоссе 2020 | Ассоциация виноделов Грузии
Неделя винного шоссе 2020 перенесена на 1 августа - 31 августа 2020 года
С перезапуском экономики это было бы отличным способом вернуться в горы и насладиться вином Джорджии с нашими 24 участвующими винодельнями.
За каждого участника будет взиматься сбор в размере 50 долларов США, который будет взиматься при первом посещении винодельни. Путешественники получат коллекционный бокал «Недели винного шоссе» и паспорт, по которому они смогут бесплатно посещать ВСЕ участвующие винодельни.Обязательно держите при себе паспорт и коллекционный стакан на всех посещаемых винодельнях!
Паспорт можно приобрести при первом посещении винодельни.
Винодельни-участники:
| 12 шпионских виноградников |
| Большая дверь |
| Виноградники Cartecay |
| Виноградники Кавендер-Крик |
| Виноградники Сенита |
| Шато Мейтри |
| Коттедж Виноградники |
| Виноградники Крейн Крик |
| Винодельня Крикстоун |
| Виноградники Каррахи |
| Курорт и виноградник Далонега |
| Виноградники Энглехайма |
| Etowah Meadery |
| Обморочные козы Виноградники |
| Винодельня Хабершем |
| Виноградники Хайтауэр Крик |
| Виноградники Одом |
| Фермы и виноградники Отт |
| Serenity Cellars |
| Виноградники Шарп Маунтин |
| Виноградники Стоунволл Крик |
| Sweet Acres Farm |
| Виноградники горы Йонах (только снаружи) |
** Виноградники горы Тигр отказались от участия в этом году **
Часы: Поскольку мы проводим мероприятие в течение всего августа, ВАМ нужно будет уточнить часы виноделен, которые вы планируете посетить, поскольку не все винодельни будут открыты каждый день!
Дополнительная информация и списки веб-сайтов доступны на www.georgiawine.com
Мы с нетерпением ждем встречи с вами и будем держать вас в курсе любых изменений.
.
Фестиваль нового вина в Тбилиси, Грузия
В последние несколько лет май в Тбилиси чувствует себя прекрасно не только из-за цветущей природы и прекрасной погоды, но и потому, что в городе проводится Фестиваль нового вина. Конец весны - время вскрытия огромных глиняных сосудов, называемых квеври, наполненных прессованным виноградом и закопанных в землю по традиционной грузинской технологии виноделия. Молодое вино готово и ждет момента, когда его попробуют любители вина.
Обычно фестиваль проводится в одной из зеленых зон Тбилиси в начале мая. Путешественники, блогеры, журналисты, виноделы и сомелье со всего мира с удовольствием дегустируют более 60 сортов отличного грузинского вина последнего урожая. Чтобы сохранить трезвость, на фестивале можно попробовать традиционные грузинские барбекю и свежий хлеб. Фестиваль, сопровождаемый выступлениями грузинских танцев и песен, длится все выходные. На открытом воздухе, под тёплым майским солнцем, вино имеет великолепный вкус!
.Stuttgart Wine Festival Weindorf - 2020 (Отменено)
- Youtube
- Файлы cookie и конфиденциальность - Политика конфиденциальности сайта и раскрытие информации о партнерах
- О AllExciting
- Контакт
- Стартовая страница
- Фестивали в Европе
- Культура и искусство
- Фестивали напитков
- Фестивали еды
- Исторические фестивали
- Музыкальные фестивали
- Рождественские ярмарки
- Направления
- Австрия
- Китцбюэль
- Бельгия
- Антверпен
- Брюгге
- Гент
- Хорватия
- Дубровник
- Hvar
- Сплит
- Макарска Ривьера
- Соединенное Королевство
- Линкольн
- Лондон
- Стратфорд-на-Эйвоне
- Австрия
Меню фестиваля еды и вина Epcot 2020
Информация о фестивале еды и вина Epcot Фестиваль еды и вина 2020 Мировые торговые площадки
Следующие коды рядом с выбранными пунктами меню показывают, подходят ли они для определенных диетических потребностей:
- (GF) указывает на безвредность для глютена / пшеницы
- (V) означает вегетарианец
- (Рядом с заставой для закусок)
Еда:
- Острая кенийская веганская кукуруза и белая фасоль с голубиным горошком, киноа, попурри из древних зерен и качумбари (на растительной основе) - 4 доллара.50
- Пири Пири Креветки на вертеле с кускусом с цитрусовым ароматом (на фото вверху) - 6,75 долларов США
Напитки:
- Tusker Lager - 4,50 доллара (6 унций) | 8,50 долларов США (12 унций)
- Jam Jar Sweet Shiraz, Western Cape - $ 5,00
Еда:
- Колбасные изделия и сырная тарелка с добавлением Burton’s Maplewood Farm Applejack Brandy Barrel Выдержанный кленовый сироп (на фото выше) - 6 долларов.50
- Попкорн с карамелью и яблоком (на фото ниже) - 7,00 $
Напитки:
- Замороженный яблочный пирог (безалкогольный) - 7,00 $
- Short’s Brewing Co. Mule Beer, Элк-Рапидс, Мичиган - 4,50 доллара (6 унций) | 8,50 долларов США (12 унций)
- Пивоварня Heavy Seas TropiCannon Citrus IPA, Халеторп, Мичиган - 4,50 доллара (6 унций) | 8,50 долларов США (12 унций)
- Parish Brewing Co. «Призрак в машине» Double IPA, Бруссард, Луизиана - 4 доллара.50 (6 унций) | 8,50 $
Винный фестиваль Рейнгау во Франкфурте 2
- Youtube
- Файлы cookie и конфиденциальность - Политика конфиденциальности сайта и раскрытие информации о партнерах
- О AllExciting
- Контакт
- Стартовая страница
- Фестивали в Европе
- Культура и искусство
- Фестивали напитков
- Фестивали еды
- Исторические фестивали
- Музыкальные фестивали
- Рождественские ярмарки
- Направления
- Австрия
- Китцбюэль
- Бельгия
- Антверпен
- Брюгге
- Гент
- Хорватия
- Дубровник
- Hvar
- Сплит
- Макарска Ривьера
- Соединенное Королевство
- Линкольн
- Лондон
- Стратфорд
- Австрия
Зимний фестиваль вина 2020
ПОДРОБНЕЕ ОПЫТА ВИНОВОДА
ПРИЕМ 18:00 • УЖИН из 4 блюд 19:00
Обеды Grand Vintner, ставшие теперь традицией фестиваля зимнего вина, в полной мере выражают воплощение союза еды и вина. Эти ужины из четырех блюд приближают гостей к опыту виноделия. Каждый ужин начинается с винного фуршета с нашим гостем и закусками. Шеф-повар отеля Wentworth by the Sea Ли Майкл представляет тщательно подобранное меню, которое подчеркивает каждое вино.Служба в драматическом президентском стиле, зрелище, которое нельзя пропустить.
Прием 18:00 • Ужин из 4 блюд в 19:00
Клаудио представляет третье поколение руководителей семейного бизнеса и стремится создавать элегантные вина, которые являются истинным отражением его дома. Он считает, что качественные вина достигаются на виноградниках, и выбрал одни из самых престижных вин в Бароло.
Объединив современные методы и традиционные методы, он достиг собственного уникального стиля, создавая невероятные вина.
109,95 долларов США на человека, плюс 20% сбор за обслуживание и 9% налог.
ПОДРОБНЕЕ
Прием в 18:00 • Ужин из 4 блюд в 19:00
Мы все помним Исайю Томаса за его широкую улыбку и его большие шансы на корте. Посетив семью Шерлен во Франции, он решил, что ему нужно поделиться этим чудесным шампанским со всем миром, и начал импортировать его в Америку.
Присоединяйтесь к нам на незабываемый вечер с «Mr.Замечательно »и его чудесное шампанское.
199,95 долларов США на человека, плюс 20% сбор за обслуживание и 9% налог.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Прием 18:00 • Ужин из 4 блюд в 19:00
Семья МакДоннелл начала свое путешествие в сердце долины Напа, на землю, которой они владели с 1983 года. После многих лет предоставления винограда для некоторых из них Лучшие виноделы региона, семья МакДоннелл, начали производить собственное вино под маркой Round Pond Label с первого урожая 2002 года.В Round Pond Estate производят знаменитые Каберне Совиньон и Совиньон Блан, поэтому вы не сможете пропустить этот винный ужин!
109,95 долларов США на человека, плюс 20% сбор за обслуживание и 9% налог.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Прием 18:00 • Ужин из 4 блюд в 19:00
Один из 15 человек в мире, имеющих дипломы Master Sommelier и Certified Wine Educator, Майкл работает со всем портфолио Jackson Family Wines, которое включает более 30 виноделен из США, Франции, Чили, Италии и Австралии.На этом ужине представлены некоторые из великих вин из портфолио Jackson Family Wines.
109,95 долларов США на человека, плюс 20% сбор за обслуживание и 9% налог.
ПОДРОБНЕЕ
Прием 18:00 • Ужин из 4 блюд в 19:00
После более двадцати лет производства вина для других людей Роб Стюарт и его партнеры основали R. Stuart & Co. в начале 2002 года.
Получив степень в области биохимии в политехническом институте Ренсселеар в Нью-Йорке и короткую, но открывающую глаза карьеру в лабораториях Университета Бэйлора в Техасе, Роб начал свой винодельческий путь на линии розлива в Hans Kornell в Напе, Калифорния.Оттуда он продолжил работу в погребе в Valley View Vineyards, а затем в Staton Hills в Якиме, штат Вашингтон, где он делал вино в течение десяти лет. Робу удалось вернуться в Орегон в 1994 году, когда он стал виноделом в Erath Vineyards, его доме вдали от дома, пока он не начал свое нынешнее приключение. Теперь он делает любимые вина: Пино Нуар, Пино Гри и игристое вино. Жизнь хороша.
109,95 долларов США на человека, плюс 20% сбор за обслуживание и 9% налог.
ПОДРОБНЕЕ
.
